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ヘルシー豆腐餃子
by 猫ごはん
肉なしヘルシー簡単豆腐餃子です。肉が入っていないのでヘルシです。
コツ、ポイント
豆腐とおからがメインなので、味をしっかりつけた方がおいしいです。味が薄い場合は中華だしを足してください。
材料
(2人分)
餃子の皮
12枚
豆腐
1/3丁
おから
50g
キャベツの芯
3本分
塩、こしょう
適量
中華だし
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
ねぎ
1/2本
このレシピの生い立ち
餃子を食べたい!でもお肉を入れるとカロリーが!ということでお肉抜きで作ってみました。適当に作ってしまったので、きちんと分量を記入しました。
1.
ネギは小口きり、キャベツの芯はみじん切りにして、塩をひとつまみふっておく
2.
豆腐は皿と皿の間に挟んで、水切りしておく。
3.
豆腐と野菜をまぜて、かたさを見ながら、おからを少しづつ入れていく。みみたぶくらいのかたさになるくらいがちょうどいです
4.
粉末の中華だし、しょうゆ、酒をいれて、よくかきまぜる。
5.
餃子の皮に4を包む。スプーン1杯を目安に具を入れる。
6.
フライパンに餃子を並べ、弱火でゆっくり焼く。豆腐で柔らかいのでひっくり返さなくてもいいです。
https://cookpad.com/recipe/637223
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