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なすときゅうりとみょうがの浅漬け
by ふんにゃん
ちょっとピリッとした夏向きの爽やかな浅漬けです。
コツ、ポイント
塩の入れ過ぎに注意して下さい。
材料
なす
1個
きゅうり
1本
みょうが
2個〜
塩
適量(小さじ1位)
醤油
小さじ1〜
七味唐辛子
少々
味の素
少々
このレシピの生い立ち
主人がいつもこの方法で食べていたのでそれをレシピ化しました。自宅で採れた野菜達をこうやって食べてます。
1.
なすは縦半分に切ってから薄切りにする。きゅうりはスライサーで薄切りにし、ボウルに入れる。
2.
塩を振ってよく揉み、しばらくおいて、出てくる水分をギューッと絞る。
3.
みょうがは縦半分に切って斜めに薄切りにする。
4.
2にみょうがを入れて、醤油、七味唐辛子、味の素をかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/6372303
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