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みそマヨトーストと新玉ねぎのサラダ
by マルコメレシピ
朝食やランチに!カリッと焼いたみそマヨトーストにしらすを乗せて、野菜と一緒にいただくブレッドサラダ。
コツ、ポイント
しらすやちりめんじゃこなどのトッピングがおすすめです。「料亭の味 フリーズドライ顆粒みそ」は、トーストを焼いてる間に溶けてしまいますので最後にサラダ全体に、お好みで「料亭の味 フリーズドライ顆粒みそ」を振りかけるとより味が引き締まります。
材料
(2人分)
料亭の味 フリーズドライ 顆粒みそ
小さじ2
食パン(6枚切り)
1枚
新玉ねぎ
1/8個
グリーンカール
3枚
トマト
1個
しらす
大さじ2
マヨネーズ
小さじ2
■
【A】
酢
大さじ1
ポン酢
大さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
生のみその風味をそのまま閉じ込めた「料亭の味 フリーズドライ 顆粒みそ」で作る、マルコメオリジナルレシピです。
1.
今回は、「料亭の味 フリーズドライ 顆粒みそ」を使います。
2.
【A】は混ぜ合わせておく。
3.
新玉ねぎは薄切りにする。グリーンカールは手でちぎり、トマトはくし型切りにする。
4.
パンにマヨネーズを絞り、しらすを散らして 「料亭の味 フリーズドライ顆粒みそ」を振る。
5.
<4>をオーブントースターでこんがりと焼いて、食べやすい大きさにカットする。
6.
器に、新玉ねぎ、グリーンカール、トマトを盛り付け、【A】をかける。
7.
<5>のみそマヨトーストを乗せて、お好みで「料亭の味 フリーズドライ顆粒みそ」(分量外)を振りかける。
https://cookpad.com/recipe/6372899
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