文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ズッキーニと豚肉のトマト炒め
by ノビのび子
晩御飯のおかずや、おつまみにも! 粉チーズをかけるのも◎!とろけるチーズをかけてトースターで焼いても美味しいです!
コツ、ポイント
ミニトマトを入れたら、強火で炒めて水分を飛ばすと美味しくできます! 味付けは塩胡椒のみですが、炒めたミニトマトが良い味出してくれてます!
材料
(2〜3人分)
ズッキーニ
1本
豚肉小間切れ
150〜200g
ミニトマト
適量
オリーブオイル(油)
適量
ニンニク(ニンニクチューブ)
適量
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピのなかでも特にお気に入りで、ズッキーニを見るとこの味を思い出してしまいます!
1.
ズッキーニは輪切り、ミニトマトは4等分程にしておく。
2.
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火にかける。
3.
匂いがたってきたら、ズッキーニを入れ焦げ目をつけてから一旦皿に出す。また、このときに塩胡椒をしておく。
4.
豚肉を炒め、火が通ったら塩胡椒をする。
5.
そこに、ミニトマトとズッキーニを入れ炒める。
6.
塩胡椒(塩多め)で味を整える。
https://cookpad.com/recipe/6376242
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.