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ヨーグルト&ブルーベリームース
by natsu_max2
ヨーグルトとブルーベリーはすごく 相性ピッタリです。
材料
(デザートカップ)
プレーンヨーグルト
400g
グラニュー糖
30g
粉ゼラチン
5g
水
25g
生クリーム
100g
ブルーベリー(生)
70g
グラニュー糖
20g
レモン汁
小1
生クリームデコレーション
50g
グラニュー糖
10g
ブルーベリー粒
適量
このレシピの生い立ち
家のブルーベリーがたくさん収穫出来たので 作りました。
1.
ブルーベリーにグラニュー糖、レモンを加えてレンジで1分加熱。取り出して潰し再びレンジ1分~1分半加熱します。
2.
ゼラチンをふやかします。ボールにヨーグルト、グラニュー糖、レモン汁を入れよく混ぜます。
3.
生クリームを6分立てにして2と合わせ1/3を別ボールに移しヨーグルト生地をカップに流し冷蔵庫で冷やします。
4.
残しておいたヨーグルトムースにブルーベリーを加えてまぜ、固まった生地の上に流し再び冷蔵庫で冷やします。
5.
固まったらブルーベリー粒を飾ります。
https://cookpad.com/recipe/6376598
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