餃子の皮で美味しいおつまみを♪
カリッと感とベーコンの香りで手が止まりません。
コツ、ポイント
少し空気を入れながら周りをしっかり圧着させて下さい。あまり真ん中が膨らまない時がありますが、食感はあまり変わりませんので気にしないで楽しんで下さい♡
このレシピの生い立ち
餃子の皮を使ったおつまみレシピの一つです。
1.
餃子の皮に切り分けたベーコン(+チーズ)黒胡椒を乗せ、皮の円周にぐるりと水をつけ、もう一枚皮をかぶせて圧着させる。
2.
チーズ入りの場合のチーズは、とろけるタイプの物、シュレッドでもスライスでも構いません。
3.
やや高温で揚げて行きますが、油に接していない面がこのようにぷっくり膨れるまで返さずに、
4.
時折、写真の様に周りをお箸で持ち上げると、さらにぷっくりします。
充分に膨れたら、ひっくり返して片面もからりと揚げます。
5.
そのままでも美味しいですが、軽く塩をかけたり、タバスコをかけたりして楽しんで下さい。
https://cookpad.com/recipe/6379087
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