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簡単・チリコンキャベツ
by いなづまホイップ
お肉なしでもコクたっぷり。すごーく美味しい!
コツ、ポイント
ウスターソースが隠し味です。
材料
(キャベツ1個分)
キャベツ(ざく切り)
1個
好みのお豆(煮た状態)
好きなだけ
青唐辛子(種ごと)
5~6本
ニンニク(スライス)
3~4片分
ホールトマト(缶詰)
1缶
塩・胡椒
適宜
クミン・ウスターソース
適宜
粉唐辛子
適宜
このレシピの生い立ち
「チリコンカン」=「唐辛子とお肉」の、お肉→キャベツバージョン。お肉なしでも美味しいんだ!と嬉しくなったのでメモ。
1.
トマト缶・調味料以外の野菜を蓋付鍋に入れ、油(分量外)を一回し強。強火で湯気が上がったら弱火にし、15~30分程蒸し煮。
2.
キャベツが柔らかくなったら、トマト缶・調味料を入れ温める。出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/637949
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