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簡単フランス料理とうもろこしのリゾット
by モンプチシェフ
八百屋さんで皮付きのとうもろこしが安くで売っていたので、皮を器に見立て、簡単なリゾット 仕立てにしました。
コツ、ポイント
リゾットトは生米から作ると美味しいですが、時短で冷やご飯をリメイクしました。 時間があれば、ブイヨンにとうもろこしのひげを加えて煮込むとおもしろいと思います
材料
(1人分)
とうもろこし
1/2本
冷やご飯
50g
パルメザンチーズ
20g
ブイヨン
適量
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
スーパーで皮付きのとうもろこしが安く売っていたので。
1.
とうもろこしは、皮は器にし、実はゆでる。
2.
鍋に冷やご飯とブイヨンを加え、柔らかく煮込み、とうもろこしの実をほぐしたものをくわえる。
3.
仕上げにパルメザンチーズを加え、塩胡椒で味を整える。
https://cookpad.com/recipe/6382052
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