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ウィンナ&トマト&セロリの炒め煮
by cafe-cafe
とってもお手軽! トマトとセロリでさっぱりした味デス☆ ベーコン、鶏肉でもOK!
コツ、ポイント
トマトから水分が出ますけど、少なくて煮詰まりそうなら水を少し足して下さい 味は薄めです。塩・こしょうで調節お願いします。
材料
(2人分)
トマト
2個
セロリ
1本
玉ねぎ
1/2個
ウィンナ
6本
コンソメ顆粒
小さじ1
にんにく・ローリエ
適宜
塩・こしょう・パセリ
適宜
このレシピの生い立ち
生より火の通ったトマトが好きな我が家の夏料理 もちろんトマト缶でもOKよ
1.
トマトは湯むきにして1cm角に切る。セロリは筋を取り、太いところはたて半分にして拍子切りか斜め切り
2.
玉ねぎは細めのくし切り。ウィンナは切り込みを入れる。にんにくはみじん切り
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくの香りを出し、玉ねぎを色が変わるまで炒める。セロリとウィンナも軽く炒める。
4.
トマト・ローリエ・コンソメを入れ、蓋をして弱めの火加減で10分ばかり煮込む
https://cookpad.com/recipe/638257
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