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さんまとバジルのくるくる巻き
by ドレミィ
バジルとトマト、大葉とチーズなど組み合わせはご自由に☆ 2012.9.18話題入りしました♡ありがとう
コツ、ポイント
しっかりくるくるしてあげましょう
材料
(2人分)
さんま(刺身用におろしてあるやつ)
2匹分
バジル
12枚くらい
シメジ
1/2パック
にんにく
1かけら
オリーブ油
適量
塩コショウ
適量
小麦粉
適量
白ワイン
大さじ2
このレシピの生い立ち
刺身用のさんまを買い何かアレンジできないかなぁと思い作ってみました
1.
さんまを1枚づつ並べ塩コショウし茶こしで小麦粉をまんべんなくふる
2.
バジルをさんまの上にならべくるくる巻いてつまようじで留める
3.
フライパンにオリーブ油を入れにんにくを入れて香りをだしさんま、シメジを入れ両面焼いていく
4.
白ワインを入れ蓋をして蒸し焼きにし火が通れば出来上がり
https://cookpad.com/recipe/638370
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