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みりんでしっとりふわふわパンケーキ
by さおりん@料理特訓中
バターがない。でもふっくらパンケーキが食べたい!そんな時にオリーブオイルとみりんを使ったパンケーキはいかがでしょうか?
コツ、ポイント
・牛乳を豆乳や甘酒に替えても美味しいです。
材料
(小さいパンケーキ4枚くらい)
☆卵
1個
☆砂糖
35g
☆タカラ本みりん「国産米100%
小さじ1
☆オリーブオイル(サラダ油可)
10g
牛乳
80ml
♩薄力粉
100g
♩ベーキングパウダー
1袋
このレシピの生い立ち
バターがない…そんな時にオリーブオイルで作ってみました。ふわふわにするために砂糖を抑えタカラ本みりん「国産米100%」を入れふわふわ&甘みもたすことに成功です(*'▽'*)
1.
ボウルに☆を入れ混ぜる。
2.
①に牛乳を入れ混ぜ、♩を加えさっくり混ぜる。
3.
フライパンにバターやマーガリンなどを入れ温め、一度濡布巾の上に乗せ温度を落ち着かせる。
4.
②の生地を入れ焼いたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/6383734
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