豚肉としめじのみそ炒め
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豚肉としめじのみそ炒め
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濃いめのしっかりした味つけです。 ごはんにのせてどうぞ♡ にんにくの風味がたまらない～
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材料：(２～３人分)
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| 【1】 しめじは石づきを取って小房に分ける。 にんにくはすりおろす。 | |
| 【2】 油を熱したフライパンで豚肉を炒める。 | |
| 【3】 しめじを加えて炒め、火が通ったら水大さじ２程度を加える。 | |
| 【4】 さらに、みそ・酒を加えて全体的に混ぜてからませる。 | |
| 【5】 汁けがなくなってきたところで火を止め、こしょう・にんにくを加えてざっくり混ぜる。 | |
| 【6】 盛り付けて、好みでねぎを散らす。できあがり。 |
【コツ、ポイント】＊水を加えることで肉の食感が柔らかくなります。
【このレシピの生い立ち】あり合わせの材料で作りました(*´д｀*) ごはんにも合うけど、食パンにのせてもおいしかった☆
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