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赤エビ 生ガーリックシュリンプ !?
by モモパパ
生エビの匂いが苦手で、なんとかならないかとやってみたら美味しくできました!
コツ、ポイント
分量はお好みでok! ごま油、ニンニク、塩胡椒有ればなんでも美味しい気がします笑
材料
濃いめの塩水
200cc?
赤エビ
10匹くらい?
ネギ
1/3本
ごま油
適当
ニンニクチューブ
好きなだけ
味塩胡椒
適当
このレシピの生い立ち
生エビ刺身で食べたい時に変わり種でどうぞ! ビールにも良く合いますよ
1.
刺身用の赤エビの頭を取る
2.
殻を手で剥いて、尻尾を少し切り 背中側に包丁を入れる
3.
背わたを綺麗に取り濃いめの塩水につける 5分ほどつけキッチンペーパーで水気をしっかり取る 待ってる間にネギを刻む
4.
刻んだネギ ごま油 ニンニクチューブ 味塩胡椒 を入れて混ぜる 分量は適当でオッケー!
5.
エビを入れて混ぜ合わせる
6.
冷蔵庫で冷やして完成!
https://cookpad.com/recipe/6386979
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