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夏野菜のめんつゆ漬け
by こにゃん子
冷麦やそうめん、冷やっこやご飯のお供に。 山形だしのめんつゆバージョンのようなイメージ。
コツ、ポイント
前日に作って味をなじませておくといいです。 めんつゆや水はお好みに合わせてどうぞ。
材料
(3人分)
めんつゆ(4倍濃縮)
大さじ3~4
水
大さじ6~7
なす
1本
オクラ
6本
みょうが
2個
しそ
4枚
このレシピの生い立ち
バラエティー番組を見て。忘れないうちにメモ書きしました。
1.
茄子とオクラは粗めのみじん切りにする。
2.
みょうがは輪切りに、しそは細く切る。
3.
ボウルに1と2、めんつゆと水を入れて混ぜて冷蔵庫に入れて冷やす。
https://cookpad.com/recipe/6388328
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