文字サイズ:
小
中
大
印刷する
漬けまぐろのだし茶漬け
by ちゃんとごはん
簡単なのに、最高に贅沢なおいしさの漬け茶漬け。マスターしたら、ぜひ他のお刺身でもチャレンジしてみてください♪
コツ、ポイント
コツは3つ。新鮮なお刺身を使うこと。おいしいだし汁を使うこと。薬味の小ねぎをたっぷりとかけることです。
材料
(2人分)
まぐろ(刺身用・柵)
180g
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
小ねぎ
1本
ごはん
2膳分
刻みのり
適量
だし汁
400cc
このレシピの生い立ち
お魚をもっと手軽に、おいしく色々な味で食べてもらいたい。そんなレシピのご紹介です。
1.
まぐろは食べやすい大きさに切る。
2.
酒・みりんを耐熱容器に入れ、電子レンジ(500W)で2分加熱する。
3.
<2>にしょうゆを加え、粗熱が取れたら<1>を入れて10分漬ける。
4.
小ねぎは小口切りにする。
5.
どんぶりにごはんをよそい、<3>のまぐろをのせる。漬けだれを全体に回しかけ、<4>・刻みのりをのせる。
6.
熱々のだし汁をかけていただく。
https://cookpad.com/recipe/6388516
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.