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坦々麺
by クロジン
たんたん
材料
麺
120g
■
坦々スープ
ごま油
大さじ1
豆板醤
大さじ1
甜麺醤
大さじ1
にんにく
2cm
しょうが
2cm
ゴマどれ
大さじ4
醤油
大さじ2
鶏ガラ
10g
さとう
小さじ3
■
肉味噌
ひき肉
200g
にんにく
2cm
しょうが
2cm
甜麺醤
大さじ2
このレシピの生い立ち
めーん
1.
肉味噌を作る。
2.
調味料を全て合わせ、水を入れて沸騰させ坦々スープを、作る。
3.
麺を茹でたら水で冷やし引き締める。
4.
麺をもり坦々スープを3.5スクープほどかけ、肉味噌を乗せ、長ネギを乗せる。
https://cookpad.com/recipe/6391923
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