明太子が安い時、小分けにして冷凍。たらこでも代用可。
コツ、ポイント
冷凍した明太子は、薄皮が綺麗に剥ける。
彩りも綺麗で簡単!
このレシピの生い立ち
トマトソースも良いけど、たまに味変で考えました。
2.
パスタを茹でている間に、冷凍明太子の薄皮を取り除く。
5.
茹で上がったパスタのお湯を切り、オリーブオイルを絡める。
7.
マヨネーズを加えた明太子をビニール袋に入れ先を切る。
8.
パスタを皿に盛り、明太マヨを上から絞り掛ける。
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