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✿梨ジャム✿
by ななは778
【08/9/28話題入り♡】梨がたくさんあったらジャムにしてみませんか?シャリシャリした食感がなかなかイイ感じです♬
コツ、ポイント
✿ 具がごろごろタイプが好きな人は、梨を全部いちょう切りに。なめらかタイプが好きな人は全部すりおろして下さい。 ✿ お砂糖の量は、梨の甘さによって加減して下さい。 ✿ うちのレンジは500wです。ご家庭のレンジにあわせて加減して下さい。
材料
梨
1個(正味300g)
砂糖(あればグラニュー糖)
90g(梨の重量30%)
レモン汁
大1
このレシピの生い立ち
梨をたくさんいただいたので、ジャムなら日持ちするだろう!と(笑)
1.
梨は半分をすり下ろし、半分をいちょう切りにします。もちろん、どちらかでもOK☆
2.
お鍋に梨を入れてその上からお砂糖とレモン汁を振りかけ、お砂糖が溶けるまで放置します。
3.
お砂糖が溶けたら中火にかけ、途中出てきたアクをこまめにすくい取ります。
4.
焦げないように絶えず混ぜながら煮詰めていき、とろみが少しついたら火を止めます。
5.
ビンを洗った後、レンジで1分チン。ずぼらな煮沸消毒法です(笑)
6.
熱いうちにビンにつめれば完成です♬ ヨーグルトやカッテージチーズに乗せて食べると美味しいですよ♡
7.
2008/9/28 お陰さまで話題入りしました✿
8.
2010/9/8 つくれぽ100人になりました♬ 作って下さった皆さま、本当にありがとうございました♡
https://cookpad.com/recipe/639649
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