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ボイルほたての炊き込みごはん
by キッチン❁サーム
めんつゆだけの味付けなのに…ほたての旨みの効いたやさしい味付けで、食べ出したらとまりません♪
材料
(3合分)
ボイルほたて
150g〜
油揚げ
1枚〜
まいたけ
1/2株
お米
3合
めんつゆ(4倍濃縮)
75ml
生姜(おこのみで)
適量
あさつきなど
適量
このレシピの生い立ち
はるか昔にどこかのレシピ本で見たものをアレンジして作り続けている我が家の鉄板レシピです♪ 簡単すぎるのに美味しくて、必ず作り方を聞かれます! 騙されたと思って一度是非♡
1.
油揚げは熱湯をかけて油を抜き、細切りに。 まいたけはほぐします
2.
お米三合をとき、炊飯器に入れ、めんつゆを入れたあと、三合の目盛りまで水を入れ軽くかき混ぜます (分量は手順3参照)
3.
【めんつゆの分量】 ストレート:300ml 2倍濃縮:150ml 3倍濃縮:100ml 4倍濃縮:75ml(大さじ5)
4.
油揚げ、まいたけ、ボイルほたてを入れ、炊飯スイッチをオン!
5.
炊き上がったら混ぜ合わせて完成です。 時間がある場合は少し蒸らすとなお美味しい✧
6.
炊き上がりに針生姜を混ぜ込むとさっぱり大人の味に仕上がります♪ のりやあさつきを散らしても♪
https://cookpad.com/recipe/6397435
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