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簡単バナナケーキ。
by happy sky
ワンボールレシピ。しっとり・もっちり美味しいです。
コツ、ポイント
砂糖の分量はお好みで。 35~40gでも十分美味しいです。
材料
(小さなパウンド型2つ分)
ホットケーキミックス
200g
バナナ(完熟)
3本
たまご
1個
生クリーム
100cc
ヨーグルト
50g
砂糖
50g
レモン汁(なくてもよい)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
カロリーが気になるので、バター不使用のレシピを考えました。
1.
ボールにバナナを入れ、フォークで潰してレモン汁をふりかける。オーブンを170度に予熱する。
2.
①のボールに、砂糖を加えてよく混ぜる。次に、たまごを割り入れ、分離しないようにしっかり混ぜ合わせる。
3.
生クリーム・ヨーグルトも加え、さらに混ぜる。ゴムべらに持ち替え、ホットケーキミックスを加えて、さっくり混ぜ合わせる。
4.
型に生地を流し入れ、トントンと空気を抜く。オーブンの下段で25~30分焼く。*焼き時間見直しました。
5.
Pavoni(フラワーモールド)の型なら3つ作れます。Pavoniは型離れも良くお薦めです。
https://cookpad.com/recipe/639879
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