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キューバサンド
by 西河商店
ハムとチーズ、バターをきかせた「キューバサンド」です。わさびオイルをかけるとより美味しいです。
コツ、ポイント
本場はローストポークを挟みますが、お手軽な材料のハムを使いました。こんがりとしたバターの香りをパンに閉じ込めたサンドイッチです。焦げすぎないように火加減を調整してくださいね。
材料
(2人分)
ソフトフランスパン
1/2本
バター(室温で柔らかくする)
20g
チェダーチーズ(スライス、横半分)
2枚
ハム(スライス)
6~8枚
バジル(フレッシュ)
4枚
粒マスタード
適宜
ピクルス(あれば)
適宜
このレシピの生い立ち
天気が良い日に外でいただきました。西河商店のわさびオイルを使ったレシピです。
1.
フランスパンは具材が挟めるように、横半分に切り開きます。断面にバターの半量を塗ります。
2.
フライパンにバターを塗った部分を下にして入れ、中火で熱します。色づく程度に軽く焼き、皿に取り出します。
3.
2の断面にマスタードを塗り、マスタード、(ピクルス)、ハム、バジル、チーズを順に挟みます。
4.
フライパンにバターを入れて弱火にかけて溶けたら、3を入れて中火で焼きます。
5.
上からフランスパンをしっかりと押さえつけながら、両面を焼きます。
6.
食べやすい大きさにカットして、器に盛りつけます。
7.
お好みで、わさびオイルをかけてよ、お召し上がりください。わさびの爽やかな風味と辛味がよく合いますよ!
https://cookpad.com/recipe/6399396
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