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キャベツとニラの簡単チヂミ!
by このぴょん
ごま油の香りがたまらない!パリパリに焼いてどうぞ☆
コツ、ポイント
薄ーく焼いたほうが美味しいですょ(*^_^*) エビ以外にもイカなどシーフードミックスを使っても良いかもです。
材料
(直径15㎝×4枚)
キャベツ
2枚
ニラ
1/2束
冷凍むきえび
12匹
★薄力粉
大さじ5
★片栗粉
大さじ2.5
★水
100cc
★塩
小さじ1/2
★しょうゆ
小さじ2
★溶き卵
1個分
ごま油
適量
サラダ油
適量
■
つけだれ
ラー油
適量
しょうゆ
適量
酢
適量
このレシピの生い立ち
以前お店で食べたチヂミが美味しくて、それ以来チヂミ好きになりました。お家でいっぱい食べたくて、作ってみました♪
1.
キャベツは粗めの千切り、ニラは長さ3㎝に切ってボールに入れる。
2.
1に★の材料を加えて、よく混ぜ合わせる。
3.
フライパンを中火で熱しサラダ油を薄くひいて、解凍したえびを3個置く。
4.
手順2の1/4の量を薄く伸ばして焼く。裏面に焼き色がついたら裏返し、鍋肌にごま油を垂らしてこんがりするまで焼く。
5.
焼けたら適当な大きさに切って、出来上がり。 お好みでしょうゆ+ラー油もしくは、酢しょうゆ+ラー油をつけて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/639971
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