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味付けは塩昆布だけ!そうめんチャンプルー
by おおたわ歩美
具はニンジンと豚肉でシンプルなそうめんチャンプルー。 味付けは塩昆布だけでも「おいしい!」と家族に好評です。
コツ、ポイント
そうめん100gですとボリュームがでるので、1人分にしては多め。1~2人分としています。
材料
(1~2人分)
そうめん(乾麺)
100g
ニンジン
1/2本
豚肉
70g
塩昆布
10~15g
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
塩昆布の味付けが好きなので、そうめんチャンプルーも作ってみました。
1.
・ニンジンを千切りにする ・豚肉を食べやすい大きさに切る
2.
そうめんを茹で、冷水でひやし水を切っておく。
3.
フライパンにごま油を熱し、ニンジンをさっと炒める。
4.
ニンジンを端によせて豚肉を色が変わるまで炒め、塩昆布ひとつまみを加えて炒めニンジンと豚肉に下味をつける。
5.
そうめんを加え、残りの塩昆布を全体に混ぜて味付けする。
https://cookpad.com/recipe/6400334
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