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おからスコーン
by ケ・セラ・セラ☆
焼き立てはサクサク。 翌日はしっとり。朝食、おやつにぴったり! ※おからパウダーの作り方はID 6398049
コツ、ポイント
ベタつく時は、冷蔵庫で冷やしてから、型抜きして下さい。牛乳で生地の硬さを調整してください。 FDを使わない時は、粉類に小さめにカットしたバターを両手ですり合わせ、サラサラにしてから、他の材料を合わせて下さい。
材料
◉おからパウダー
100g
◉薄力粉
100g
◉砂糖
30g
◉ベーキングパウダー
5g
バターもしくはマーガリン
50g
卵
1個
牛乳
20cc〜
ヨーグルト(なくても)
10g
ドライフルーツなど
適量
このレシピの生い立ち
いつもは小麦粉だけで作りますが、おからパウダーが残っていたので。
1.
◉をフードプロセッサーへ投入し、スイッチオン。粉状になったら、バター、卵、ヨーグルト、牛乳を投入し、まとまればOK !
2.
打ち粉をした台の上に生地を取り出し、麺棒で伸ばし、ドライフルーツやチョコチップ、くるみなどを散らして、三つ折り。
3.
麺棒で軽く伸ばし、90度向きを変えて二つ折りにして、1〜2㎝の厚さにする。
4.
型で抜いて、お好みで表面に卵や牛乳を塗る。
5.
180℃余熱したオーブンで15分焼成。
https://cookpad.com/recipe/6401976
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