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◎牛乳・バター不要の丸型バナナケーキ◎
by ちゃああん
家にある材料でできて簡単! バナナの香りがふんわり~たまらない♪ 2016年9月11日話題入り◎ ありがとうございます
コツ、ポイント
・パウンド型でもできます。
材料
(丸型4号・直径12cmぐらい)
バナナ
2本
小麦粉(薄力粉)
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
卵
1個
三温糖(砂糖)
60g
サラダ油
60cc
レモン汁(無くても可)
少々
このレシピの生い立ち
パウンド型が家になかったので、丸型で作ったことと、バターを使わない焼菓子が作りたかったからです。
1.
【準備】小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
2.
皮をむいたバナナを薄い輪切りにした後、レモン汁をふりかけ、フォークなどでつぶしてピューレ状にする。
3.
別の容器に卵と三温糖を、もったりとするまで泡立て器で混ぜる。
4.
「3」の中にサラダ油を加えて、更に泡立てる。
5.
「2」のバナナを、「3」の中に加えて混ぜる。
6.
ふるった「1」を「3」に入れて、ねらずに切るように混ぜ合わせる。
7.
型に生地を流しいれ、型を2~3回調理台に落とす(空気抜きと生地を平らに落ち着かせるため)。
8.
170度のオーブンで50分くらい焼く。
https://cookpad.com/recipe/640234
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