製氷器が無くて代わりに空の卵パックで凍らせたら早く作れました。ご飯がもちもちになるえのき氷ご飯の為^_^
コツ、ポイント
85度以上を保ってひたすら混ぜます。
1.
えのきをザク切りしてえのき一袋分と水100cc入れて2回に分けてフードプロセッサーに掛けます。
2.
残りの水を入れて85度以上を保って1時間かき混ぜます。強弱火がオススメ
3.
あら熱が取れたら洗浄した空の卵パックに注いで、冷凍庫へ。
4.
固まったら型から外してタッパーに保存して完成。
5.
2020年9月24日、「えのき氷」で人気検索トップ10入りしました!
ありがとうごさまいますっ
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