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豚肉ときのこのマヨ味噌炒め
by JAふれあい食材宅配
JAふれあい食材「国産豚バラスライス」を使った炒め物です。 【調理時間 約15分】
コツ、ポイント
味噌マヨは野菜スティックつけて食べるのもおすすめ。ガーリックや練り辛子を加えると大人のおつまみにもなります!
材料
(2人分)
JAふれあい食材宅配 国産豚バラスライス(冷凍)
200g
ほうれん草
100g
人参
30g
しめじ
100g
エリンギ
100g
油(エーコープこめ油など)
大さじ1
■
【A】
マヨネーズ(エーコープ国産鶏卵使用マヨネーズ)
大さじ3
味噌(エーコープ無添加みそ)
大さじ1
このレシピの生い立ち
味噌マヨは簡単で美味しくて便利だと教えてもらい、JAふれあい食材宅配の国産豚バラスライスときのこ類と一緒に炒め物にしてみました。ご飯にも良く合い、子どもも大喜びの一品になりました。
1.
豚肉は解凍し、4~5cmの長さに切る。
2.
ほうれん草は5cm幅、人参は短冊切り、しめじは小房にわけ、エリンギは食べやすい大きさに切る。
3.
フライパンに油を入れて熱し、①を入れて炒め、肉の色が変わったら②と【A】を加え、中火で3~4分炒める。
https://cookpad.com/recipe/6406188
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