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夏の川魚!養殖アマゴの南蛮
by やえじろう
夏の川魚アマゴを使ったレシピ。さっぱりポン酢で南蛮風!
コツ、ポイント
アマゴを揚げるときは、かなり油が散るので注意
材料
(アマゴ)
玉ねぎ
1/2
にんじん
適量
ワカメ
適量
片栗粉
適量
油
適量
味ぽん
好み
このレシピの生い立ち
養殖アマゴをいただきましたので、作ってみました。かなり美味しかった!
1.
アマゴを水て洗う
2.
玉ねぎ、にんじん、ワカメを適当にきざむ。玉ねぎは薄切り
3.
切った野菜は水にさらす
4.
アマゴに片栗粉をまぶして油で揚げる。
5.
野菜を下に敷き、揚げたアマゴをのせる。最後に味ぽんをかけて完成
https://cookpad.com/recipe/6407340
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