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玉子と厚揚げとこんにゃくの煮物
by sakieiyou
簡単に出来ます♪ たんぱく質や食物繊維、ビタミン等栄養バランスがよい一品です。 厚揚げ以外はお弁当に入れても◎
コツ、ポイント
厚揚げが煮崩れないように気を付けてください。 味をみて、調整してください。
材料
(4人分)
卵
4個
厚揚げ(4個入り)
1丁
こんにゃく
1枚
にんじん
1/2本
エリンギ
1パック
めんつゆ(4倍濃縮)
大さじ5
三温糖
大さじ1
水
200cc
このレシピの生い立ち
煮物は栄養バランスがよいので、色々な材料を入れてよく作ります。
1.
卵は茹で卵にする。 こんにゃくは鹿の子を入れ、一口大に切り、下茹でする。
2.
厚揚げは一口大、にんじんは乱切り、エリンギは、斜め半月切りにする。
3.
鍋に調味料を入れ、材料を煮る。
https://cookpad.com/recipe/6408344
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