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ヘルシー牛すじトマトスープ
by カシさん
牛すじを使用したトマトスープです。
材料
(四人前)
牛すじ肉
600g
玉ねぎ(大玉)
1つ
トマトホール缶(400g)
2缶
コンソメキューブ
4つ
赤ワイン
200cc
水
300cc
塩
小さじ2
スライスチーズ
人数分
パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
思いついたんで・・・
1.
牛すじは一口大に切っておく 玉ねぎは厚めにスライスしておく
2.
圧力鍋に牛すじ、トマト缶、玉ねぎ、白ワイン、コンソメキューブを入れて蓋をする→火をつける(火加減は強火)
3.
蒸気が出てきたら中火にする→そこから30分煮続ける→火を消す→蒸気が無くなったら蓋を開ける
4.
塩を入れて味を整える
5.
器に盛付けスライスチーズ、パセリをか乗せたら完成
https://cookpad.com/recipe/6409585
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