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卵かけご飯が好きで、卵を冷凍すると濃厚になり美味しいとテレビでやっていたので、おにぎりにしたら美味しいと思ったので作ってみました。あとお菓子作りで卵白だけ使う事があったので、卵黄のみを冷凍したので使ってみました。