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簡単♡シーフードカレー
by BaconEgg☆
簡単☆煮込み不要
コツ、ポイント
シーフードミックスをお酒を入れて、蒸し煮することで、臭みをとります。
材料
(4人分)
冷凍シーフードミックス
100g
酒
大さじ1
玉ねぎ
1/2個
にんにくチューブ
3cm位
しょうがチューブ
3cm位
ぶなしめじ
1袋
市販のカレールゥ
1/2箱
水
指定分量+100cc
ホタテ水煮缶
1缶
このレシピの生い立ち
冷凍シーフードミックスと市販のカレールゥでぱぱっと作ります。今回はナンID6410644と一緒に!
1.
玉ねぎはみじん切りにします。冷凍シーフードミックスは流水で洗い、酒を振りかけます。
2.
鍋に、シーフードミックスと酒を混ぜたものを入れ、2分蒸し煮して、器に取り出します。
3.
オリーブオイル、にんにく、しょうがを入れ、玉ねぎを透明になるまで炒めたら、しめじも加えて炒めます。水を加えて沸騰させます
4.
いったん火を止めて、市販のカレールゥを加えて混ぜます。
5.
とろみが出てきたら、シーフードミックス、帆立水煮缶を汁ごと入れて2〜3分煮込んで完成♪
https://cookpad.com/recipe/6410724
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