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コンビーフで簡単!にんじんしりしり
by maina米山真衣
ツナ缶で作ることが多いにんじんしりしりですが、今回はコンビーフを使ってみました。お肉の旨味でボリューム感のある副菜です。
コツ、ポイント
卵は余熱でも火が通るので、少し半熟状態で仕上げるとふんわりとした食感になります。 作りおき可→冷蔵3日程度
材料
(2人分)
にんじん
2本
コンビーフ
130g
卵
1個
[A]みりん
大さじ1
[A]和風だしの素(顆粒)
小さじ2
サラダ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
残っていたコンビーフを消費したくて、作ってみました。
1.
にんじんは細切りにする。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、①のにんじんを炒める。
3.
にんじんがしんなりしたらフライパンの端に寄せ、空いたスペースにコンビーフを入れ、ほぐしながら炒める。
4.
にんじんとコンビーフを一緒に炒め、[A]を入れて全体に調味料が混ざるように炒める。
5.
溶き卵を入れ、軽く回すように炒め、卵に火が通る直前で火を止める。
https://cookpad.com/recipe/6411199
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