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簡単!もやしとニラのシャンタン炒め
by かっちゃん杉
顆粒中華だしの創味シャンタンでサッと作ったもやし炒めです。
コツ、ポイント
強火でサッと仕上げます。豚ミンチはしっかりと火を通してからもやしを加えます。にんにくや豆板醤を加えると美味しいですが、匂いを気にしてやめました。ランチやお弁当にもいいですよ。
材料
(2人分)
豚ミンチまたは豚薄切り
50g(なくてもいいです)
炒め用 サラダ油
小さじ2
もやし
1袋 200g
ニラ
4株くらい
創味シャンタン(顆粒中華だしな何でも)
小さじ1.5
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
娘のお昼ご飯。ラーメンのトッピングに作りました。午後からも車校があったので、にんにくを加えず、シャンタンであっさり!
1.
ニラは5センチの長さに切る。創味シャンタンを使いましたが、他の中華だしでもいいです。
2.
サラダ油を温め、強火で豚ミンチを炒める。
3.
豚ミンチにしっかり火が通ったら、もやしとシャンタン(顆粒中華だし)を加えて、さらに炒める。
4.
もやしが少しシンナリしたら、ニラを加え、サッと炒める。
5.
鍋肌に醤油を回し入れ、一混ぜしたら火を消す。
6.
完成!
https://cookpad.com/recipe/6412892
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