とっても簡単♬♪オクラの粘りで全体に味が良く絡みます。
コツ、ポイント
レンジのないご家庭はもやしは固めにゆでてください。今回ツナ缶はノンオイルを使用。
このレシピの生い立ち
家にある材料で作ってみました。
1.
もやしはレンジで袋のまま加熱します(いつも自動加熱しています)。水で冷まし、軽く刻んでから、手で水分をぎゅっと絞ります。
2.
大根は千切りにして、小さじ1/2程度の塩を振り塩もみします。水でさっと洗って、手で水分をしっかり絞ります。
3.
おくらは塩を軽く振って板ずりしてから、水で塩気を洗い流します。薄い輪切りにします。
5.
すべての材料をボールに入れて、しっかりと混ぜ合わせれば完成です。
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