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☆即席!ピーマンチャンプル♪
by ♡てるてる♡
豆腐の水切り不要!ゴーヤがなくてもチャンプル気分♪
コツ、ポイント
豆腐を入れたら、水分を飛ばすイメージで炒めてください。
材料
(3〜4人分)
ピーマン
6〜8個(お好みの量)
ベーコン(ハムでも)
5枚
豆腐
1丁
卵
2個
◎しょう油
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎オイスターソース
大さじ1/2
ゴマ油
少々
かつお節
1パック
このレシピの生い立ち
ゴーヤが苦手な娘のためにピーマンで作ってみたら、思いのほか好評でした(‾∇‾*)ゞ
1.
ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り、1cmくらいの細切りにする。 ベーコンも1~2cm幅に切る。
2.
冷たいフライパンにベーコンを入れ、火をつける。 油はひかない。
3.
ベーコンから油が出たら、ピーマンを入れて炒める。
4.
豆腐を手で豪快に崩しながら入れる。
5.
混ぜておいた◎の調味料を入れる。
6.
溶き卵を入れて、全体をサッと混ぜる。
7.
ゴマ油を回し入れ、香り付け。 かつお節をふって、完成です♪
https://cookpad.com/recipe/6414348
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