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フレッシュサルサ☆チップスと一緒に
by squarepants
タコス味などしっかり味のトルティーヤチップスによく合うあっさりしたサルサです。 ビールがすすみます。
コツ、ポイント
トマトはあまり細かく刻まずごろっとしていた方が美味しいと思います。
材料
(2〜3人分)
トマト小さめ
2個
玉ねぎ
1/4個
ライム
1/2個〜1個
パクチー
1束
青唐辛子、なくてもOK
2本
塩こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
コストコのチップスのバラエティパックをよく買いますがタコス味のトルティーヤチップスがいつも残ってしまいます。 このサルサを添えると家族が喜んで食べます。夏のおつまみやおやつに。
1.
材料 トマトは2つで250gほど。
2.
トマトは7ミリ位角に切る。 玉ねぎはみじんに切る。水にさらしてからざるにあげる。
3.
パクチーは茎も一緒にみじん切り。 青唐辛子も細かく刻む。
4.
ボウルに刻んだ材料を入れ、味見をしながらライム汁と塩こしょうを加え混ぜる。
5.
チップスだけでなくお料理にも。 タコライスやラップサンドなどに使うときは水分を切って使ってください。
https://cookpad.com/recipe/6415704
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