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サザエのガーリックバター焼き
by クックおまちこ
旬のサザエで一品!歯応えも良くビールによく合う味付けです^ ^
コツ、ポイント
硬くなるので火を通し過ぎないようにして下さい!
材料
(3人分)
サザエ
5個位
バター
大さじ1
オリーブオイル
小さじ1
にんにくスライス
1〜2かけ分
ハーブソルト
小さじ1/4
醤油
小さじ1
ブラックペッパー
お好みで
このレシピの生い立ち
沢山サザエを頂き、お刺身は十分堪能したので調理してみましたー
1.
サザエの身を殻から取り出して、肝以外の部分をカット ※身の取り出し方は他の方が分かりやすくアップされています^^;
2.
フライパンにバターとオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけ弱火に。香りが出たらサザエと調味料を入れ、サッと炒めて完全!
3.
お好みでブラックペッパーをかけて下さい 10個分の身を取り出して半分はお刺身に、半分はガーリックバター炒めで^ ^
https://cookpad.com/recipe/6418558
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