お豆腐の塩漬け
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お豆腐の塩漬け
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濃☆厚☆ つくれぽ100人いただきました ありがとうございます！ 09,04,11
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材料：(一丁)
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| 【1】 お豆腐1丁パックから出し､まな板の上に上げ塩を1ｇ均一に振り掛ける。 |
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| 【2】 その上にキッチンペーパーをかけます。 |
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| 【3】 キッチンペーパーごとタッパをかぶせます。 |
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| 【4】 まな板ごとひっくり返します。 |
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| 【5】 さらに塩を1ｇぱらぱらーっとかけます |
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| 【6】 ふわっと包んで。 |
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| 【7】 フタをしてそのまま冷蔵庫へ |
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| 【8】 使ったキッチンペーパーは、保育園運動会の景品100均。 |
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| 【9】 こんな感じのキッチンペーパーです。 あ、きっちん散らかってますね。 |
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| 【10】 翌朝、20ｃｃくらい水が溜まってました、水は捨ててください。 |
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| 【11】 また新しいキッチンペーパーに包んで冷蔵庫へ、一回り小さくなってます。 夜が楽しみです。 |
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| 【12】 夜の写真、しっかり固まって、お豆腐がすこし小さくなっています。 水も5ccくらい溜まってました。お水を捨てて完成です。 |
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| 【13】 お豆腐入り菊花茶漬け おだしたっぷりで頂きます､オクラ入れるとズルズルで美味しい |
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| 【14】 ☆みそ漬け☆ 塩漬け引き上げたら半分食べて半分は味噌の中へ､翌日食べられます。 |
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| 【15】 ☆自家製厚揚げ☆ サクサクに揚げてちょ レシピID：682313 |
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| 【16】 ☆アボカドサラダ☆ サラダでも美味しい。 レシピID：643046 |
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| 【17】 ＪＵＮＷさん作 レシピID :662919 お砂糖で漬けて 「はちみつ豆腐」 美味しいぞーぃ ^^ |
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| 【18】 はなやすこさん作 レシピID :741078 豆腐の塩漬けで♪肉巻き天ぷらを作ってくれました ビールくれーぃ |
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| 【19】 みやこじかさん作 レシピID :793057 お豆腐の塩漬けで☽濃厚チーズ風ディップ お洒落なアレンジに感激 |
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| 【20】 ビールガールさんがレポしてくれた写真！ びよんびよんだー♪ ビールガールさん有難う♪ |
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| 【21】 えりほのさん作 ID :822353 ｢我が家の夏の定番♡冷奴｣ ｶﾞｰﾘｯｸﾁｯﾌﾟを使ってｽﾀﾐﾅ満点だぜー |
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| 【22】 commelineさん作 あげに詰めて焼いてだし醤油。 う、旨そうっす！是非レシピ化してくださーい |
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| 【23】 ツンドラさん作 これそっと置いてあったらスポンジと間違いそう！ |
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| 【24】 せいこ丸さん有難う オクラと一緒にざっくり合えてあります、この時期ぴったり美味しそう♪ |
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| 【25】 mcc5646さん作 ID907428 「Kazさんに捧ぐ＊和チーズトースト」照れますってば！ 要チェック！ |
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| 【26】 真さん作 ID :910493 「豆腐のもろみ味噌漬け」もろみ味噌がだいすきだー |
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【コツ、ポイント】翌朝キッチンペーパを取り替えるといいです。 その時にちょっと味見して塩加減みてください。 要注意事項！ 暖かくなってきましたので お豆腐は出来るだけ新しいものを使ってください。
【このレシピの生い立ち】ばあちゃん直伝→ばーちゃんは近所のばーちゃんから直伝
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