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塩鯖のカレー竜田揚げ
by はなゆうママン
塩鯖(骨なしが便利)活用レシピ
コツ、ポイント
片栗粉の衣にカレー粉を足して、臭みを取ります。
材料
(4人分)
酒
大さじ1
片栗粉
0.5カップ
カレー粉
大さじ1
油
適量
塩サバ
4切れ
塩
適量
コショウ
適量
このレシピの生い立ち
塩鯖は焼いても美味しいけど、スパイシーにして食べたかったので。簡単に揚げ焼きで♪
1.
骨なし塩鯖を活用! 1切れを3等分にして、塩、コショウ、酒をふっておく。
2.
片栗粉とカレー粉をビニール袋に入れて、1を入れてシャカシャカ振ってまぶしつける。
3.
フライパンに油を深さ1cmほど注いで170℃に。4分ほどかけて こんがり揚げ焼きする。
https://cookpad.com/recipe/6420246
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