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悪阻夏バテに!トマトとオクラの梅生姜和え
by ◯白玉◯
夏バテの方やつわり中の方にもおすすめの前菜です!さっぱり食べやすいトマトに吐き気に効く生姜、疲労回復の梅の組み合わせ。
コツ、ポイント
特にないです!オクラだけ火を通したらあとは混ぜるだけ!!
材料
オクラ
2〜3本
トマト
中玉1個
生姜(チューブでも)
少々
梅
小さめのなら2粒、大きめなら1粒
蜂蜜(梅が蜂蜜梅なら不要)
少々(小指の爪くらいのを1滴)
麺つゆ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
夏バテしていて思いつきました。 私もかなりつわりが酷かったですが、妊娠中にこれを作っていたらこればかり食べていたかも…
1.
オクラは塩を振り板摺りして1分〜1分半サッと茹でる。 茹で上がったら軽く水気を切り冷ましておく。
2.
トマトは一口大に切り、生姜は出来るだけ細切りに。 生姜はチューブでもいいです!! 梅は種を取りたたいておく。
3.
オクラも冷めたら一口大に切る。 小さめのボウルか小鉢に全ての材料を入れて和えて完成。
https://cookpad.com/recipe/6420763
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