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カリふわ一夜漬け「フレンチトースト」
by itasan18
【YouTube動画付】厚切り食パンを使って中はふわふわ外はカリッと。できればイチゴソースも手作りで。
コツ、ポイント
砂糖が入ってるので焼く時は最期まで弱火で。他にメープルシロップやはちみつ、ホイップクリームなどをトッピング。
材料
(三人分)
■
材料
食パン(4枚切り)
3枚
■
玉子液
玉子
2個
牛乳
400ml
砂糖
30ḡ
バニラエッセンス
5~6滴
■
焼く時に使用
バター(無塩)
10ḡ
■
トッピング
バニラアイス
適量
いちごソース
適量
シナモンパウダー
お好みで
このレシピの生い立ち
4枚切りの食パンが安売りしてたので買い込んで卵液に漬けておいたらふわふわなフレンチトーストができた。漬け込む時間によって食感が変わるとは。
1.
玉子をよくまぜ、牛乳を入れ、砂糖を入れてよく溶かす。
2.
バニラエッセンスを5~6滴入れ玉子液の完成。
3.
食パンの耳を切り落とし四等分にする。
4.
ジッパー付きの袋にパンを並べ
5.
玉子液をすべて入れる。
6.
中の空気をぬく。
7.
裏表を数回返し、一晩冷蔵庫で寝かせる。
8.
フライパンにバターを入れ溶かす。火は弱火で。
9.
フライパンが温まったらパンを焼いていく。
10.
パンに厚みがあるのでトングで返すとやりやすい。
11.
色よく焼けたら裏返し
12.
サイドも全面焼いていく。こうすることによって外側がカリッと焼き上がる。
13.
焼けたら更に写しアイスクリームをトッピング。
14.
手作りいちごソースをかけて完成。好みでシナモンパウダーを振りかける。
15.
https://youtu.be/lln3fdsU9uI
https://cookpad.com/recipe/6422423
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