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簡単!即席キムチの素
by Blue-Island
本格的なキムチを作るのはちょっと面倒。だけどこのキムチの素なら10分で即席キムチが出来ちゃうんです!しかも美味し~い♪
コツ、ポイント
唐辛子はぜひ韓国産を!日本産だとかなり辛いと思います。唐辛子の量はお好みで調節を。このキムチの素は何にでも使えます。水気の多い野菜は塩もみして水分を抜いてから作るといいです。
材料
(1回分)
醤油
大さじ 2
酢
大さじ 2
はちみつ
大さじ 2
すりごま(白)
大さじ 1
粉唐辛子(韓国産)
小さじ 1~(お好みで)
すりおろし玉ねぎ
大さじ 1
すりおろしにんにく
1かけ分
すりおろし生姜
1かけ分
このレシピの生い立ち
もう何年も前から作っている我が家の定番。元々は韓国の日本人向けフリーペーパに載っていたものをアレンジしたものです。
1.
記載の材料をすべて混ぜ合わせたら出来上がり♪粉唐辛子は必ず韓国産を使用して下さい。
2.
この分量でオイキムチ(胡瓜1本分)&カクテキ(大根5cm)が出来ます。
3.
胡瓜の場合⇒ポリ袋に輪切りにした胡瓜とキムチの素を入れてもみ10分置くだけ。
4.
大根の場合⇒ポリ袋に拍子切りにした大根とキムチの素を入れ10分置くだけ。
https://cookpad.com/recipe/642278
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