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麺つゆ+ポン酢で ★簡単ぶっかけうどん★
by MEGUMI❤︎
人気検索トップ10入りしました♪ 麺つゆとポン酢で簡単にうどん屋のぶっかけが食べられます!
コツ、ポイント
麺つゆ+ポン酢で簡単にぶっかけになります! つゆは大根おろしの水分の加減にもよりますので食べてみて足りなければ足して下さい。
材料
(1人分)
大根おろし
大さじ山盛り1杯~2杯
生姜すり下ろし(チューブ)
少量
うどん
1玉
刻みネギ
大さじ1
天かす
大さじ1
刻みのり(なければ味付けのり)
適量
麺つゆ3倍濃縮
大さじ1.5~2
ポン酢
小さじ1~2
このレシピの生い立ち
以前、うどん屋で働いていて そこは すだちでしたが、家でも簡単に食べたくてポン酢をかけたら似ていたので!
1.
大根をすり下ろし、水分を軽く切っておく。 ネギは刻んでおく。
2.
うどんを茹でて流水で洗い、氷水で冷しざるにあげておく。 私は流水で洗うだけです。お好みで。
3.
器にうどんを入れ周りに具をのせていく。 大根おろし、生姜、刻みネギ、天かす、刻みのりをのせる。 (写真は味付けのり)
4.
大根おろしをめがけて麺つゆをかけ、その上からポン酢もかけて完成。
5.
2021.08.19 人気検索トップ10入りしました★
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