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人気!ナスの豚肉巻きフライ
by らぶりーゆめめ
豚肉との相性抜群!ナスの大量消費にも(*^^*)
コツ、ポイント
ナスを棒状にすると豚肉とのバランスがよくなります。豚肉はナス全体を一巻きできる長さに。 グリーンリーフで巻いて食べるとさっぱり何個でも食べれます!
材料
(四人分)
ナス
4本
豚肉薄切り
16枚
塩コショウ
適量
小麦粉
適量
卵
一個
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
なすがたくさんあったので。子供や旦那も喜ぶメニューにしたくて。
1.
ナスは長さを半分にして縦半分さらに縦半分にする。(一本を棒状に八等分)水にさっとつけてアクだししてしっかり水気を切る。
2.
豚肉を広げて二等分に切り、塩コショウする。
3.
ナスを豚肉で巻き、小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけて油で揚げる。
https://cookpad.com/recipe/6425025
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