ふわふわ卵のコンソメスープ
by
|
|
ふわふわ卵のコンソメスープ
|
|
たまには、お味噌汁じゃなくて、スープはいかがですか？
|
材料：(2人分)
|
| 【1】 鍋に400ccくらい水を入れ、スライスした、たまねぎを加える。 | |
| 【2】 沸騰して、たまねぎが透き通ったら、コンソメを入れて、お好みで塩、胡椒で味を調整。 | |
| 【3】 最後に溶き卵を回しいれ強火にし、15秒。器に盛り、パセリを振り掛ければできあがり。 |
【コツ、ポイント】私は、ブラックペッパーを最後に振り掛けます。パンチがきいて、美味しいです。
【このレシピの生い立ち】昔、母がよく作ってくれました。今では、家の定番です。
|
