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しいたけバター醤油ソースでハンバーグ
by たこぱっちょ
バターしょうゆは簡単、おいしい!
コツ、ポイント
ハンバーグには、普通パン粉と牛乳を入れますが、今回はなかったので省略。それでも美味しかった!タマネギがない時は、それも省略してステーキ気分でいただけます。基本が守れる時は守り、材料がない時は、基本にとらわれなくてもおいしく食べれます。
材料
玉ねぎ
1個
ひき肉
250g
卵
1個
塩こしょう
少々
ナツメグ
少々
チューブニンニク
3センチ
■
☆ソース☆
バター
20g
しいたけ
3〜4本
醤油
適量
このレシピの生い立ち
しいたけがたくさんあったので、バターで炒め、醤油味のソースに活用しました。
1.
玉ねぎをみじん切りにする
2.
ひき肉に玉ねぎ、卵、塩こしょう、ナツメグ、ニンニクを入れて混ぜ丸めてフライパンで焼く
3.
別のフライパンにバターを入れ、細かく切ったしいたけをいため、最後に醤油をまわしかける
4.
ハンバーグにしいたけバター醤油ソースをかけ、きざみパセリをのせる
https://cookpad.com/recipe/6428098
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