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胡麻油ほんのり香る♪セロリの甘酢漬け♪
by ガンバレさな
さっぱりしているのに、とってもあとひく! パリポリ♪パリポリ♪止まりません♪
コツ、ポイント
塩揉みを忘れないことくらいです^^
材料
(作りやすい量)
セロリ(茎のみ)
4本(200g位)
塩
少々
★酢
大さじ3
★砂糖
大さじ2
★鷹の爪
少々
胡麻油
小さじ1
このレシピの生い立ち
セロリの箸休め常備菜として お酢が大好きな夫と、胡麻油が大好きな私の好みがマッチする味付けにしてみました!
1.
セロリを厚さ5mm程度に斜め切りして、塩揉みする!
2.
10分ほど置いて、出てきた水分をきる!
3.
★を合わせて、砂糖が溶けるようレンジでチン! (600Wで20秒くらい)
4.
③のあら熱が取れたら胡麻油を合わせ、セロリに和える!
5.
保存容器に入れ、冷蔵庫で半日くらいおけば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/6429656
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