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大豆ミートで野菜たっぷりチャプチェカレー
by ココにゃんママ
カレー味が食欲をそそります^_^
コツ、ポイント
春雨はスープで更に柔らかくなるので少し硬めでも良いです。
材料
(4人分)
大豆ミート
大さじ③
ぬるま湯
適量
ごま油
大さじ①
生姜チューブ
2㌢
ニンニクチューブ
2㌢
春雨
100㌘
中華スープの素
大さじ①
ウスターソース
大さじ①
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
人参
小1本
茄子
1/2本
カレーの素
好きな物2斤
お湯
200cc
このレシピの生い立ち
備蓄品の大豆ミートがどんな感じなのかを知りたくて使ってみました。
1.
野菜を同じ大きさに切る。
2.
大豆ミートをぬるま湯につけ、説明書通りに準備する。
3.
お湯にカレーの素を溶かしておく。
4.
フライパンを温めごま油を引き大豆ミート、生姜、ニンニクチューブを入れ炒める。
5.
春雨を戻し食べやすい長さに切る。
6.
野菜を加え炒め、中華スープの素、春雨を加え、溶かしておいたカレースープを加えたら汁気がなくなるまで炒める。
7.
ソースを加え味を整えたら出来上がりです。
8.
今回はコレを使ってます。
https://cookpad.com/recipe/6430313
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