舞茸のマヨぽん酢あん とり竜田
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舞茸のマヨぽん酢あん とり竜田
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すっぱみのある あんかけもいいよね～
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材料：(約３人分)
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| 【1】 とりの切り身を片栗粉に入れ |
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| 【2】 こぶしで グっと押し平たくする。 |
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| 【3】 １７０度に熱した油に入れ 約４分 大きさによって違うので必ず揚がってるかチェックを＾＾ |
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| 【4】 その間にポン酢大２水大２マヨネーズ大１砂糖小１片栗粉小１を混ぜ合わせておく |
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| 【5】 舞茸（ホクトを使いました）を半分 ごま油小１で炒め しんなりしてきたら弱火にして４を流す。トロッとしたら細ネギを。 |
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| 【6】 揚がったとりにかけて出来上がり。 |
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【コツ、ポイント】揚げ具合に気をつけて・・・・
【このレシピの生い立ち】竜田も あんかけも大好きなので・・・
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